میزان کالری هر کدام از حبوبات چقدر است؟

میزان کالری هر کدام از حبوبات ممکن است بسته به نوع حبوبات و شیوه پخت آن‌ها متفاوت باشد. در ادامه، میزان کالری حبوبات رایج را برای شما لیست کرده‌ایم:

لوبیا سیاه: ۳۴۰ کالری در هر پیمانه
لوبیا چیتی: ۲۴۸ کالری در هر پیمانه
عدس: ۲۲۵ کالری در هر پیمانه
نخود: ۲۵۴ کالری در هر پیمانه
نخود فرنگی: ۳۵۰ کالری در هر پیمانه
ماش: ۲۳۱ کالری در هر پیمانه
عدس سبز: ۱۹۷ کالری در هر پیمانه

به طور کلی، حبوبات یک منبع خوبی از پروتئین، فیبر و مواد مغذی دیگر هستند. با این حال، بهتر است توجه داشته باشید که مصرف حبوبات در مقدار مناسب و به همراه یک رژیم غذایی سالم مفید است.

آیا مصرف حبوبات در مقدار زیاد مشکلی برای سلامتی دارد؟

مصرف حبوبات به دلیل حاوی پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید برای سلامتی است. با این حال، مصرف حبوبات در مقدار زیاد ممکن است مشکلاتی برای برخی افراد ایجاد کند.

اگرچه حبوبات به عنوان یک منبع خوب پروتئین برای گیاه‌خواران و گیاه‌خواران جزئی مفید هستند، اما حاوی مقدار زیادی فیبر هستند که ممکن است برای برخی افراد باعث مشکلات گوارشی شود. در برخی موارد، مصرف حبوبات در مقدار زیاد ممکن است باعث افزایش تولید گازهای روده‌ای شود و باعث مشکلات هضمی شود.

همچنین، برخی افراد ممکن است به علت حضور فیبر بالا در حبوبات، مشکلاتی مانند اسهال، کاهش جذب مواد معدنی و ویتامین‌ها، یا اختلال در جذب پروتئین‌ها داشته باشند.

در کل، مصرف حبوبات در مقدار مناسب برای بیشتر افراد مفید است، اما افرادی که مشکلاتی مانند حساسیت گوارشی دارند، بهتر است از مصرف حبوبات در مقدار زیاد خودداری کنند و با مقدار مناسب و در همراه با رژیم غذایی سالم مصرف کنند.

چه نوع حبوباتی برای سلامتی بهتر است؟

تقریباً همه حبوبات به دلیل حاوی پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید برای سلامتی هستند. با این حال، برخی از حبوبات حاوی مقادیر بیشتری از مواد مغذی مفید هستند و می‌توانند برای سلامتی بیشتر مفید باشند. به عنوان مثال:

عدس: عدس حاوی مقدار زیادی پروتئین، فیبر، فولات، آهن، پتاسیم و مس است. مصرف عدس باعث کاهش قند خون، کاهش خطر بیماری‌های قلبی و عروقی، کاهش خطر بیماری‌های سرطانی و بهبود گوارش می‌شود.
لوبیا سیاه: لوبیا سیاه حاوی مقدار زیادی پروتئین، فیبر، فولات، آهن، مس و روی است. مصرف لوبیا سیاه باعث کاهش خطر بیماری‌های قلبی و عروقی، کاهش قند خون، بهبود گوارش و افزایش سطح انرژی می‌شود.
نخود: نخود حاوی مقدار بالایی از پروتئین، فیبر، فولات، آهن، فسفر، پتاسیم و روی است. مصرف نخود باعث کاهش خطر بیماری‌های قلبی و عروقی، بهبود گوارش، کاهش قند خون و بهبود سطح کلسترول می‌شود.

در کل، برای سلامتی بهتر، می‌توانید از تمام حبوبات به صورت متنوع و در مقادیر مناسب استفاده کنید. همچنین، بهتر است حبوبات را به صورت پخته و با مواد خوراکی سالم مثل صیفی‌جات، سبزی‌جات و غلات مصرف کنید.