بهترین نوشیدنی قبل از خواب برای خوابی راحت و عمیق از نظر متخصصان تغذیه

راز تجربه یک خواب راحت و باکیفیت شبانه ممکن است تنها در چند جرعه از یک نوشیدنی ترش و خوشمزه نهفته باشد. اگر شما هم جزو آن دسته از افرادی هستید که ساعت‌ها به سقف خیره می‌شوید و آرزوی یک خواب عمیق را دارید، احتمالاً ترفندهای زیادی را امتحان کرده‌اید. از انواع دمنوش‌های گیاهی گرفته تا شیر گرم، درمان‌های بی‌شماری ادعا می‌کنند که خوابیدن را آسان‌تر می‌کنند، اما کدام یک واقعاً بهترین عملکرد را دارد؟

معرفی معجزه معجون ترش برای درمان بی‌خوابی

به گزارش بخش سلامت خانه مهتاب به نقل از  Real Simple، متخصصان تغذیه با تجربه به طور اجماع آب گیلاس ترش (تارت) را برای تجربه خواب بهتر توصیه می‌کنند. این نوشیدنی سرشار از ملاتونین طبیعی و آنتی‌اکسیدان‌ها است که می‌تواند به بهبود مدت زمان، کیفیت و بازدهی خواب کمک کند؛ به‌ویژه زمانی که به طور منظم قبل از خواب مصرف شود. اثرات تقویت‌کننده خواب این نوشیدنی از ترکیبات متعدد آن نشأت می‌گیرد. آب گیلاس ترش حاوی ملاتونین برای تنظیم چرخه خواب و بیداری است، به علاوه آنتی‌اکسیدان‌های تقویت‌کننده تریپتوفان و پروساینیدین‌ها که التهاب را کاهش داده و از تولید سروتونین و ملاتونین در بدن حمایت می‌کنند.

اضافه کردن آب گیلاس ترش به برنامه روتین شبانه بسیار ساده است. می‌توانید آن را به صورت خالص بنوشید، آن را در یک «موکتل دخترانه خواب‌آور» مخلوط کنید، یا آن را به آرامی به عنوان یک آیین آرامش‌بخش جرعه‌جرعه بنوشید؛ فقط مطمئن شوید که آب گیلاس ترش ۱۰۰ درصد طبیعی (مانند واریته مونتمورنسی) و بدون شکر افزودنی را انتخاب می‌کنید.

چرا متخصصان تغذیه آب گیلاس ترش را پیشنهاد می‌کنند؟

ما از متخصصان تغذیه رسمی پرسیدیم که خودشان چه نوشیدنی را قبل از خواب توصیه می‌کنند و هر دو یک پاسخ یکسان دادند. خوشبختانه، این انتخاب یک مکمل فوق‌العاده ترند شده یا یک سوپرفود کمیاب نیست. در ادامه، بررسی می‌کنیم که چرا متخصصان تغذیه به این نوشیدنی وفادار هستند، چگونه بر کیفیت خواب تأثیر می‌گذارد و بهترین راه‌ها برای لذت بردن از آن قبل از خواب چیست.

کارشناسانی که در این گزارش به آن‌ها استناد شده است عبارتند از:

• مکنزی برگس (Mackenzie Burgess)، متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی رسمی و توسعه‌دهنده دستور غذا در Cheerful Choices
• جکی نیوجنت (Jackie Newgent)، متخصص تغذیه آشپزی، سرآشپز گیاهی و نویسنده کتاب آشپزی دیابت مبتنی بر گیاه

بهترین نوشیدنی برای سریع خوابیدن

از میان تمام گزینه‌هایی که آن‌ها امتحان کرده‌اند، متخصصان تغذیه همیشه آب گیلاس ترش را به عنوان نوشیدنی اصلی خود برای درمان بی‌خوابی انتخاب می‌کنند. جکی نیوجنت می‌گوید: «یک لیوان کوچک آب گیلاس ترش، راز من برای خواب بهتر است. این آب‌میوه ممکن است نقشی در بهبود جزئی مدت زمان و کیفیت خواب ایفا کند، به‌ویژه برای افراد مسن یا کسانی که از بی‌خوابی رنج می‌برند.» البته نیوجنت اشاره می‌کند که مطالعات عموماً از مقدار بیشتری از یک لیوان آب‌میوه استفاده می‌کنند.

اگرچه آب گیلاس ترش یک داروی جادویی نیست (مانند هر کمک‌کننده خواب دیگری)، اما تحقیقات به طور مداوم بهبودهای نسبی در خواب را نشان می‌دهند زمانی که این نوشیدنی سالم به طور منظم مصرف شود. کلید اصلی، تداوم است: نوشیدن آن به صورت هر شب ممکن است مؤثرتر از نوشیدن گاه‌به‌گاه آن باشد. هنگام خرید آب گیلاس ترش، به دنبال آب‌میوه ۱۰۰ درصد طبیعی تهیه شده از گیلاس ترش مونتمورنسی باشید (بیشتر تحقیقات روی این واریته تمرکز کرده‌اند). همچنین، برچسب محصول را دوباره بررسی کنید تا از شکر افزودنی خودداری کنید، زیرا شکر می‌تواند برخی از فواید خواب را خنثی کند.

مکانیسم تأثیر آب گیلاس ترش بر چرخه خواب و بیداری

محققان هنوز در حال بررسی دقیق این موضوع هستند که چرا آب گیلاس ترش به خواب کمک می‌کند، اما شواهد به چند مکانیسم همپوشانی اشاره دارند. در ادامه چگونگی ایجاد یک محیط ایده‌آل برای استراحت طولانی‌تر و ترمیم‌کننده‌تر توسط ترکیبات منحصر‌به‌فرد گیلاس ترش آورده شده است:

۱. افزایش مدت زمان خواب با ملاتونین طبیعی

نیوجنت می‌گوید: «گیلاس ترش به طور طبیعی حاوی ترکیبات فعال زیستی، از جمله ملاتونین است؛ هورمونی که به تنظیم چرخه‌های خواب و بیداری شما کمک می‌کند.» تحقیقات نشان می‌دهد که آب گیلاس ترش می‌تواند سطح ملاتونین در گردش را در بدن افزایش دهد. سطوح بالاتر ملاتونین قبل از خواب به طور مداوم با بهبود مدت زمان و کیفیت خواب مرتبط بوده است.

۲. بهبود کیفیت خواب با آنتی‌اکسیدان‌ها

آب گیلاس ترش دارای ترکیبات مهم دیگری است که می‌توانند از خواب طولانی‌تر و عمیق‌تر پشتیبانی کنند. مکنزی برگس توضیح می‌دهد: «آب گیلاس ترش به طور طبیعی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها است که مطالعات نشان می‌دهند ممکن است به افزایش زمان و بازدهی خواب کمک کند.»

او در ادامه می‌افزاید: «به طور دقیق‌تر، محققان فکر می‌کنند یک اثر آنتی‌اکسیدانی از پروساینیدین‌ها در آب گیلاس ترش وجود دارد که به کاهش التهاب کمک می‌کند و مانع از انحراف تریپتوفان به مسیرهایی می‌شود که از تولید ملاتونین حمایت نمی‌کنند.» این امر در واقع، تریپتوفان بیشتری را برای سنتز مواد شیمیایی عصبی (یعنی ملاتونین و سروتونین) که کیفیت خواب را بهبود می‌بخشند، در دسترس قرار می‌دهد.

روش‌های جذاب سرو آب گیلاس ترش قبل از خواب

یافتن راه‌های سرگرم‌کننده و جدید برای نوشیدن آب گیلاس ترش قبل از خواب می‌تواند باعث شود این روتین کمتر شبیه به یک درمان دارویی و بیشتر شبیه به یک مراقبت شخصی (Self-care) به نظر برسد. در این بخش روش‌هایی که متخصصان تغذیه از لیوان شبانه خود لذت می‌برند آورده شده است:

یک موکتل آرامش‌بخش درست کنید

آب گیلاس ترش دارای طعم تند و کمی ترش متمایزی است که شاید هر کسی دوست نداشته باشد آن را به صورت خالص سر بکشد. یک راه آسان برای ملایم کردن این تندی، تبدیل آن به یک موکتل خواب‌آور با دیگر ترکیبات حمایت‌کننده خواب است.

برگس می‌گوید: «احتمالاً موکتل ویروسی Sleepy Girl را در فضای مجازی دیده‌اید؛ نسخه محبوب من آب گیلاس ترش را با مقداری نوشیدنی لیمو-نعناع پروبیوتیک برای افزودن فیبر پری‌بیوتیک و گیاهان سازگار با روده مخلوط می‌کند. شما همچنین می‌توانید کمی پودر منیزیم به آن اضافه کنید که برخی تحقیقات نشان می‌دهند ممکن است به بهبود خواب نیز کمک کند.»

آن را در یک لیوان خاص بنوشید

راه دیگر برای به پایان رساندن روز با این نوشیدنی و چشیدن طعم آن (با فرض اینکه از طعم طبیعی آن لذت می‌برید)، جرعه‌جرعه نوشیدن آن است. نیوجنت می‌گوید: «من در واقع آن را از یک لیوان مخصوص پایه‌بلند می‌نوشم تا احساس خاصی داشته باشم. به عنوان یک مزیت اضافی، نوشیدن این آب‌میوه از قاروقور و ضعف شکم که گاهی اوقات می‌تواند مانع از خوابیدنم شود جلوگیری می‌کند و به عنوان بخشی از سهم میوه روزانه من نیز محسوب می‌شود.»