طرز تهیه ته دیگ سیب زمینی رنده شده خوشمزه

برای ته دیگ سیب زمینی رنده شده متفاوت، می‌توانید مراحل زیر را دنبال کنید:

مواد لازم:
– سیب زمینی: ۲ عدد (بزرگ)
– زعفران دم کرده: ۴ قاشق غذاخوری
– نمک: به مقدار لازم
– روغن: به مقدار لازم

طرز تهیه:

۱. ابتدا سیب زمینی‌ها را شسته و پوست کنید. سپس آن‌ها را با رنده‌ی درشت رنده کنید.
۲. سیب زمینی‌های رنده‌شده را در آب سرد بریزید تا نشاسته‌ی اضافی از آن‌ها خارج شود. بگذارید حدود ۱۰ دقیقه در آب بمانند و سپس آبکشی کنید.
۳. سیب زمینی‌ها را روی دستمال یا کاغذ آشپزخانه قرار داده و آب اضافی را از آن‌ها جذب کنید.
۴. در یک کاسه بزرگ، زعفران دم کرده و نمک را مخلوط کنید.
۵. سیب زمینی‌های رنده شده را به مخلوط زعفران و نمک اضافه کنید. با دست مخلوط کنید تا سیب زمینی‌ها به طور یکنواخت با مخلوط پوشیده شوند.
۶. در یک ماهیتابه، روغن را داغ کرده و سیب زمینی‌ها را به صورت تخم‌مرغی در ماهیتابه بریزید. سطح سیب زمینی‌ها را به شکل یک لایه برابر کنید.
۷. با حرکت دسته ماهیتابه، سیب زمینی‌ها را به طور یکنواخت در ماهیتابه پخش کنید و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه سرخ کنید. بهتر است حرارت متوسط تا ملایم را انتخاب کنید تا سیب زمینی‌ها به طور یکنواخت سرخ شوند.
۸. پس از سرخ کردن سیب زمینی‌ها، آن‌ها را با کاغذ آشپزخانه تا حد امکان از روغن زائد خارج کنید.
۹. ته دیگ سیب زمینی رنده شده را به همراه سس‌های مورد علاقه سرو کنید و از آن لذت ببرید.

توجه داشته باشید که مقدار زعفران دم کرده و نمک را می‌توانید با توجه به سلیقه خود تنظیم کنید و همچنین می‌توانید سس‌های مختلفی برای سرو با ته دیگ سیب زمینی استفاده کنید.