چرا باید هر روز قهوه تلخ بنوشیم؟ ۶ دلیل علمی از زبان متخصص آنکولوژی

آیا هنگام نوشیدن قهوه صبحگاهی خود احساس گناه می‌کنید؟ اگر این‌طور است، دیگر نیازی به این احساس نیست. سال‌هاست که قهوه به دلیل تأثیرات احتمالی بر اختلالات خواب، اضطراب و ریتم قلب، بدنام شده است. با این حال، مصرف قهوه به میزان متعادل و به شکل صحیح، می‌تواند فواید شگفت‌انگیزی برای سلامتی داشته باشد. در این میان، قهوه تلخ یکی از سالم‌ترین گزینه‌ها به شمار می‌رود. دکتر ورتیکا ویشوانی (Dr. Vartika Vishwani)، متخصص آنکولوژی و سرطان‌شناسی، در یک پست اینستاگرامی فاش کرده است که خودش هر روز قهوه تلخ می‌نوشد.

به گزارش خانه مهتاب به نقل از رسانه خبری ان‌دی‌تی‌وی (NDTV)، این متخصص آنکولوژی در اینستاگرامی خود نوشت: «من به عنوان یک متخصص سرطان‌شناسی، هر روز قهوه تلخ می‌نوشم. و علت آن این است… نوشندگان قهوه در واقع ممکن است طول عمر بیشتری داشته باشند، زیرا این نوشیدنی به اکثر ارگان‌های بدن شما، از مغز گرفته تا کبد، سود می‌رساند.» او در ادامه ۶ مورد از برجسته‌ترین فواید نوشیدن روزانه قهوه را به اشتراک گذاشت.

۶ مورد از شگفت‌انگیزترین فواید نوشیدن روزانه قهوه تلخ

۱. کاهش خطر مرگ‌ومیر کلی

دکتر ویشوانی نوشت: «مطالعه‌ای روی ۱۷۱,۰۰۰ بزرگسال نشان داد افرادی که روزانه ۱.۵ تا ۳.۵ فنجان قهوه می‌نوشند، در مقایسه با افرادی که قهوه نمی‌نوشند، حدود ۳۰ درصد کاهش خطر مرگ‌ومیر دارند.»

۲. کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن

این متخصص برجسته تاکید کرد که نوشیدن قهوه تلخ می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن از جمله بیماری‌های قلبی، بیماری‌های کبدی، دیابت نوع ۲ و سکته مغزی کمک کند. وی خاطرنشان کرد: «بیش از ۲۰۰ متانالیز (فراتحلیل) نشان می‌دهد که مصرف روزانه ۳ تا ۴ فنجان قهوه با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن همراه است.»

۳. محافظت فوق‌العاده از سلامت کبد

نوشیدن قهوه تلخ برای کبد بسیار مفید است. ترکیبات گیاهی فعال و آنتی‌اکسیدان‌های قوی موجود در قهوه، التهاب را کاهش داده، از فیبروز و ایجاد زخم در کبد جلوگیری می‌کنند و خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن کبدی را پایین می‌آورند. این متخصص می‌افزاید: «کبد شما عاشق قهوه است. تحقیقات به طور مداوم نوشیدن قهوه را با کاهش خطر ابتلا به کبد چرب، سیروز کبدی، فیبروز کبد و سرطان کبد مرتبط می‌دانند.»

۴. کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲

دکتر ویشوانی تاکید کرد که بررسی‌ها نشان می‌دهند اضافه کردن هر فنجان قهوه روزانه، با کاهش ۶ تا ۷ درصدی خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ همراه است. ترکیبات فعال مانند اسید کلروژنیک و پلی‌فنول‌های موجود در قهوه، باعث کاهش التهاب، کند شدن جذب قند و محافظت از سلول‌های پانکراس تولیدکننده انسولین می‌شوند.

۵. احتمال کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها

تحقیقات نشان می‌دهد که قهوه حتی ممکن است خطر ابتلا به برخی انواع سرطان را کاهش دهد. پژوهش‌ها مصرف قهوه را با کاهش خطر ابتلا به سرطان کبد و سرطان رحم (اندومتر) مرتبط دانسته اند. علاوه بر این، این آنکولوژیست اشاره کرد: «بر اساس مطالعات مشاهداتی، افراد مبتلا به سرطان روده بزرگ (کولورکتال) که قهوه مصرف می‌کردند، نرخ بقا و طول عمر بهتری داشتند.»

۶. تقویت کارکرد و سلامت مغز

قهوه علاوه بر فواید جسمانی، تأثیرات محافظتی چشمگیری بر سلامت مغز دارد. او نوشت: «مطالعات گسترده به طور مداوم نشان می‌دهند که مصرف‌کنندگان قهوه با خطر کمتری برای ابتلا به بیماری پارکینسون مواجه هستند.»

آیا همه افراد باید هر روز قهوه تلخ بنوشند؟

این متخصص هشدار داد: «خیر. قهوه یک نوشیدنی معجزه‌آسا نیست و برای همه افراد مناسب نمی‌باشد.» وی در ادامه یادآور شد افرادی که دچار اضطراب کنترل‌نشده، اختلالات خاص ریتم قلب یا شرایط پزشکی زمینه‌ای هستند، باید همیشه قبل از اضافه کردن قهوه تلخ به رژیم غذایی خود با پزشک معالج مشورت کنند.

برای به حداکثر رساندن فواید قهوه تلخ، معمولاً توصیه می‌شود روزانه حدود ۳ تا ۴ فنجان قهوه مصرف شود که تقریباً معادل ۳۰۰ تا ۴۰۰ میلی‌گرم کافئین است. با این حال، میزان تحمل کافئین در افراد مختلف متفاوت است؛ بنابراین مهم است که به صدای بدن خود گوش دهید و میزان مصرف را بر اساس احساس خود تنظیم کنید.

وی در پایان گفت: «از احساس گناه درباره قهوه صبحگاهی خود دست بردارید. اگر از قبل از نوشیدن قهوه لذت می‌برید، شواهد فعلی مصرف ۲ تا ۴ فنجان در روز را پیشنهاد می‌کنند. فقط به خاطر داشته باشید… قهوه هرگز نمی‌تواند جایگزین خواب خوب، ورزش یا رژیم غذایی سالم شود.»

سلب مسئولیت پزشکی

این محتوا شامل توصیه‌های عمومی است و به هیچ وجه جایگزین نظر یک متخصص یا پزشک معالج نیست. برای اطلاعات بیشتر و تخصصی‌تر همیشه با پزشک خود مشورت کنید. رسانه ان‌دی‌تی‌وی (NDTV) و زوم تک مسئولیتی در قبال این اطلاعات بر عهده نمی‌گیرند.