دسر ایبیزا: ترکیبی عالی از شکلات و بیسکویت

دسر ایبیزا: یک میان‌وعده خوشمزه و آسان

دسر ایبیزا یکی از دسرهای محبوب و خوشمزه است که می‌توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. این دسر لایه‌هایی از بیسکویت خرد شده، کرم شکلاتی و خامه دارد و طعمی فوق‌العاده دلچسب دارد.

مواد لازم:

بیسکویت پتی بور: ۲ بسته
شیر: ۱ لیتر
آرد: ۱ لیوان
پودر کاکائو: ۳ قاشق غذاخوری
شکر: ۱ فنجان
شکلات تلخ: ۱۲۰ گرم
خامه: ۱ بسته
کره: ۱ قاشق غذاخوری
میوه دلخواه (مثل توت فرنگی یا موز): به مقدار لازم

طرز تهیه:

تهیه کرم شکلاتی: آرد، پودر کاکائو و شکر را با هم مخلوط کنید. شیر را به تدریج به این مخلوط اضافه کرده و روی حرارت ملایم هم بزنید تا غلیظ شود. شکلات خرد شده را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا آب شود.
آماده کردن لایه بیسکویت: بیسکویت‌ها را در مخلوط‌کن یا با دست خرد کنید تا پودر شوند. کف یک ظرف مناسب را با کره چرب کنید و پودر بیسکویت را روی آن بریزید و خوب فشرده کنید.
مونتاژ دسر: کرم شکلاتی را روی لایه بیسکویت بریزید. خامه را با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد و روی کرم شکلاتی بریزید.
تزیین و سرد کردن: دسر را به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا سرد و سفت شود. سپس می‌توانید روی آن را با میوه‌های دلخواه تزیین کنید.

نکات مهم:

برای اینکه لایه‌های دسر بهتر به هم بچسبند، بهتر است هر لایه را قبل از اضافه کردن لایه بعدی کمی در یخچال قرار دهید.
می‌توانید از قالب‌های دلخواه برای سرو دسر استفاده کنید.
برای تزیین دسر می‌توانید از انواع میوه‌ها، مغزها و شکلات رنده شده استفاده کنید.

نکته: این دسر بسیار ساده و سریع آماده می‌شود و برای پذیرایی در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها بسیار مناسب است.

نوش جان!