راهنمای رژیم غذایی ضد پیری: ۷ ماده معجزه‌آمیز

شاید پیری یکی از نگرانی‌های شدید انسان‌ها باشد و بسیاری به دنبال راهکارهایی برای جلوگیری از آن باشند. دانشمندان و محققان همیشه تلاش می‌کنند تا غذاها و مواد خوراکی ضد پیری را کشف کنند. اولین علامت پیری بر روی بزرگترین بخش بدن، یعنی پوست، قابل مشاهده است. برای داشتن پوستی سالم و جوان، استفاده از رژیم غذایی ضد پیری بسیار مهم است. مصرف خوراکی‌های سالم و مواد غذایی دارای آنتی اکسیدان‌ها، عامل مهمی در پیشگیری از پیری است. بسیاری از افراد تمایل دارند داروهای گران قیمت را برای حفظ جوانی و سلامت پوست خود مصرف کنند، اما اگر از مواد غذایی سالم، چربی‌های مفید و ویتامین‌ها در رژیم غذایی‌شان استفاده کنند، احتمالاً به داروهای بهداشتی و آرایشی برای حفظ جوانی پوستشان نیازی نخواهند داشت.

اما چه گروه‌های غذایی به عنوان رژیم غذایی ضد پیری شناخته می‌شوند؟ چه مواد غذایی باعث افزایش شادابی و سلامت و در نتیجه کند شدن روند پیری می‌شوند؟

رژیم غذایی ضد پیری و لاغری با هم مرتبط هستند. همانطور که رژیم غذایی مناسب می‌تواند تأثیر مثبتی بر تناسب اندام و سلامتی داشته باشد، باعث کاهش سرعت پیری هم می‌شود. رژیم غذایی ضد پیری شامل منابع سالم از پروتئین و چربی، و غذاهایی است که حاوی مواد غذایی ضد اکسیدان هستند. برای کاهش سرعت پیری پوست و اندام‌ها، استفاده از این نوع مواد غذایی ضروری است.

مواد غذایی مهم در رژیم غذایی ضد پیری شامل اسید چرب امگا ۳ است. مصرف امگا ۳ می‌تواند از بروز بیماری‌ها و اختلالات مغزی جلوگیری کند، بهبود خواب و کاهش افسردگی و التهاب‌ها کمک کند. زنان بالغ به امگا ۳ بیشتر نیاز دارند. این مواد چرب در ماهی، خاویار، روغن زیتون، تخم مرغ، اسفناج، ریحان، حبوبات، کلم بروکلی، گل کلم، گردو، میگو، دانه سویا و ساردین یافت می‌شود.

ویتامین A یک آنتی اکسیدان قوی است که به پوست رطوبت می‌دهد و آن را انعطاف‌پذیر می‌کند. این ویتامین در مواد غذایی مانند کدو تنبل، سیب زمینی، انواع کلم، نخود فرنگی، هویج، اسفناج، زردآلو، تخم مرغ، انبه، خرمالو و کره یافت می‌شود. برای مردان، توصیه می‌شود که روزانه حدود ۹۰۰ میکروگرم ویتامین A و برای زنان حدود ۷۰۰ میکروگرم از این ویتامین مصرف کنند.

ویتامین C و E همچنین به عنوان آنتی اکسیدان‌های قوی شناخته می‌شوند. ویتامین C که محلول در آب است، به پوست و مو و سیستم دفاعی بدن کمک می‌کند. منابع این ویتامین شامل گوجه‌فرنگی، انواع کلم، اسفناج، شلغم، کیوی، آناناس، نخود فرنگی، خربزه، طالبی، فلفل دلمه و پرتقال هستند. ویتامین E که محلول در چربی است، نیز عملکرد آنتی اکسیدانی دارد و در مواد غذایی مانند اسفناج، میگو، دانه‌های آفتابگردان، بادام، کیوی، خرمالو، مارچوبه، کلم بروکلی، چغندر، ماهی، روغن زیتون و شلغم یافت می‌شود.

مولتی ویتامین‌ها که گاه به عنوان دارویی مصرف می‌شوند، شامل مجموعه‌ای از مواد مغذی مختلف هستند. این ویتامین‌ها اهمیت زیادی در حفظ سلامتی بدن و تامین نیازهای مغذی دارند.

مصرف کلاژن و انجام فعالیت‌های ورزشی باعث افزایش سرعت چربی‌سوزی و کاهش از دست رفتن عضلات می‌شود. این ماده موجب کشش پوست در زنان می‌شود و درد مفاصل را کاهش می‌دهد. افراد باید از مکمل‌های ویتامین B12 استفاده کنند زیرا با افزایش سن، جذب این ویتامین کاهش می‌یابد. ماهی، گوشت قرمز، لبنیات، تخم مرغ و ماکیان منابع خوبی از این ویتامین هستند. مصرف این مواد غذایی در رژیم غذایی ضد پیری و همچنین رژیم غذایی لاغری توصیه می‌شود.

پروتئین نقش مهمی در تشکیل سلول‌های بدن دارد و عضلات را تقویت می‌کند. بعد از ۴۰ سالگی، عضلات بدن به طور طبیعی کمتر می‌شود و بدن دچار ضعف عمومی می‌شود. پزشکان به افراد سالمند توصیه می‌کنند که هر ۱ کیلوگرم وزن بدن خود روزانه حدود ۱.۲ گرم پروتئین مصرف کنند. منابع پروتئینی مانند گوشت قرمز، ماهی، مرغ و ماست در رژیم غذایی ضد پیری بسیار مفید هستند.

مصرف چای سبز نه تنها به جوانی و شادابی پوست کمک می‌کند، بلکه از تجمع چربی و چربی‌سوزی نیز جلوگیری می‌کند. توصیه می‌شود که هر روز یک فنجان چای سبز مصرف شود. بسیاری از افراد این نوشیدنی را در رژیم‌های لاغری خود جای داده‌اند، که می‌توان آن را یکی از مهم‌ترین نوشیدنی‌ها در رژیم غذایی ضد پیری دانست.