طرز تهیه دسر فلامینگو خوشمزه و مجلسی

دسر فلامینگو یک دسر شیک و خوشمزه است که در مجالس و جشن‌ها بسیار محبوب است. برای تهیه این دسر شما به موارد زیر نیاز دارید:

مواد لازم:

شیر: یک لیتر
شکر: یک پیمانه
ژلاتین: ۵ قاشق غذاخوری
آب لیمو: یک قاشق غذاخوری
وانیل: یک قاشق چایخوری
رنگ غذایی قرمز: چند قطره
تخم مرغ: ۳ عدد
آب: ۱/۴ پیمانه
کره: ۳ قاشق غذاخوری
آب‌نبات: ۱/۴ پیمانه
کره برای روغن کردن قالب

طرز تهیه:

۱. ژلاتین را در آب سرد قرار دهید تا بخوابد.

۲. شیر، وانیل و شکر را در دیگی با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش آید. سپس حرارت را کم کرده و ژلاتین را به مواد داخل دیگ بیفزایید و به خوبی هم بزنید تا ژلاتین کاملاً حل شود.

۳. اکنون رنگ غذایی قرمز را به دیگ اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.

۴. سپس آب لیمو را به دیگ اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.

۵. تخم مرغ را با ۱/۴ پیمانه آب و کره در دیگی با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. با استفاده از میکسر یا همزن دستی، تخم مرغ را به خوبی هم بزنید تا حجم آن افزایش پیدا کند و به شکل کرمی درآید.

۶. حالا آب‌نبات را به دیگ اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.

۷. در قالب دلخواهتان کره بزنید و سپس مخلوط ژلاتینی را به قالب اضافه کنید. سپس مخلوط تخم مرغی را هم به قالب اضافه کنید.

۸. دسر فلامینگو را در یخچال قرار داده و تا حداقل ۴ ساعت خنک کنید.

۹. بعد از گذشت ۴ ساعت، دسر را با دقت از قالب خارج کرده و با تزیینات مورد نظرتان سرو کنید. می‌توانید از میوه‌های تازه و خامه برای تزیین دسر استفاده کنید.

دسر فلامینگو شما آماده سرو شدن است!