تاریخ انتشار : جمعه 16 تیر 1402 - 9:43
کد خبر : 1342

طرز تهیه کرفس پلو زعفرانی با طعم عالی

طرز تهیه کرفس پلو زعفرانی با طعم عالی

کرفس پلو یکی از غذاهای محبوب ایرانی است که با اضافه کردن زعفران، طعم و رنگ جذابی به آن اضافه می‌شود. در زیر، یکی از روش‌های تهیه کرفس پلو زعفرانی با طعم عالی آمده است: مواد لازم: ۲ فنجان برنج سفید، خیسانده شده ۲ عدد پیاز، خرد شده ۲ عدد سیر، خرد شده ۴۰۰ گرم

کرفس پلو یکی از غذاهای محبوب ایرانی است که با اضافه کردن زعفران، طعم و رنگ جذابی به آن اضافه می‌شود. در زیر، یکی از روش‌های تهیه کرفس پلو زعفرانی با طعم عالی آمده است:

مواد لازم:

۲ فنجان برنج سفید، خیسانده شده
۲ عدد پیاز، خرد شده
۲ عدد سیر، خرد شده
۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
۳ عدد کرفس، خرد شده
۱/۲ قاشق چایخوری زعفران، به همراه ۱/۴ فنجان آب گرم
۱/۲ قاشق چایخوری زردچوبه
۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه، آسیاب شده
نمک به میزان لازم
روغن مایع به میزان لازم
آب به میزان لازم

طرز تهیه:

۱. پیاز، سیر و گوشت چرخ کرده را در یک قابلمه بزرگ با روغن مایع تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. سپس کرفس را به ترتیب اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه بیشتر تفت ندهید.

۲. زردچوبه و فلفل سیاه را به ترتیب اضافه کنید و به مدت ۲ دقیقه تفت دهید.

۳. برنج خیسانده شده را به قابلمه اضافه کنید و با مواد دیگر مخلوط کنید.

۴. زعفران را در آب گرم حل کنید و به مواد دیگر اضافه کنید.

۵. آب را به مواد دیگر اضافه کنید و به آن نمک برای تنظیم طعم بیفزایید.

۶. قابلمه را با درپوش بپوشانید و حرارت را کم کرده، غذا را به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه پخته کنید تا برنج کاملاً پخته شود.

۷. پس از پخته شدن، قابلمه را از روی حرارت بردارید و غذا را به مدت چند دقیقه برای تهیه پوستی برنج روی حرارت بگذارید.

۸. کرفس پلو را با سبزیجات تزئین کنید و سرو کنید.

کرفس پلو زعفرانی آماده‌ی شماست! این غذا را می‌توانید با ماست، ترشی، سالاد و نوشابه‌های گازدار سرو کنید و با یک غذای خوشمزه و سنتی ایرانی لذت ببرید.

چه سبزیجاتی با کرفس پلو بهترین ترکیب هستند؟

کرفس پلو یک غذای سنتی و خوشمزه ایرانی است که معمولاً با سبزیجات تزئین می‌شود. برخی از سبزیجاتی که می‌توان با کرفس پلو ترکیب کرد عبارتند از:

جعفری: جعفری با طعم تند و ملسی که دارد، بهترین سبزیجاتی است که با کرفس پلو ترکیب می‌شود. می‌توانید جعفری را خرد کرده و به عنوان تزئین روی کرفس پلو بریزید.
تره: تره یک سبزیجات خوشمزه و خوش رنگ است که با کرفس پلو بسیار خوب ترکیب می‌شود. می‌توانید تره را خرد کرده و به عنوان تزئین روی کرفس پلو بریزید.
ترشی: ترشی یکی دیگر از سبزیجاتی است که معمولاً با کرفس پلو سرو می‌شود. ترشی پیاز، خیار، کلم و سایر سبزیجات را مخلوط کرده و به عنوان تزئین روی کرفس پلو بریزید.
ریحان: ریحان با طعم خوشبو و شیرین، بهترین سبزیجاتی است که با کرفس پلو ترکیب می‌شود. می‌توانید ریحان را خرد کرده و به عنوان تزئین روی کرفس پلو بریزید.
شوید: شوید یکی دیگر از سبزیجاتی است که برای تزئین کرفس پلو استفاده می‌شود. شوید را خرد کرده و به عنوان تزئین روی کرفس پلو بریزید.

در کل، می‌توانید با توجه به سلیقه شخصی خود، هر یک از سبزیجات فوق را با کرفس پلو ترکیب کنید و از غذای خوشمزه و سنتی ایرانی لذت ببرید.

برچسب ها :

ناموجود
ارسال نظر شما
مجموع نظرات : 0 در انتظار بررسی : 0 انتشار یافته : ۰
  • نظرات ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
  • نظراتی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • نظراتی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.