طرز تهیه کوفته سیب زمینی خوشمزه و خوش طعم

برای تهیه کوفته سیب زمینی خوشمزه و خوش طعم، می‌توانید به طریق زیر عمل کنید:

مواد لازم:

۳ عدد سیب زمینی متوسط
۱ عدد پیاز متوسط
۲ حبه سیر
۱ عدد تخم مرغ
۳ قاشق غذاخوری آرد
۱ قاشق چایخوری پودر سوخاری
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن مایع به میزان لازم

طرز تهیه:

سیب زمینی‌ها را با چاقو یا روبات خرد کرده و در یک ظرف قرار دهید.
پیاز و سیر را نیز خرد کرده و به مواد قبلی اضافه کنید.
مواد را با دست خوب با هم مخلوط کنید تا سیب زمینی‌ها آب دهند و تمام مواد با هم ترکیب شوند.
تخم مرغ را در یک کاسه مجزا بشکنید و به مواد اضافه کنید. سپس نمک، فلفل، آرد و پودر سوخاری را به مواد داخل ظرف بیافزایید و با دست خوب مخلوط کنید تا تمامی مواد به هم بریزند.
مواد را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در یخچال قرار دهید تا مواد خنک شوند و بهتر قابلیت شکل‌دهی داشته باشند.
سپس مواد را با استفاده از دست‌های خود به شکل گلوله‌ای شکل دهید.
تابه‌ای را روی حرارت متوسط گرم کنید و به آن روغن مایع اضافه کنید تا روغن داغ شود.
کوفته‌های سیب‌زمینی را یکی پس از دیگری در تابه سرخ کنید تا سطح آن‌ها طلایی رنگ شود. بهتر است کوفته‌ها را به صورت مرحله‌ای و در چند دفعه سرخ کنید تا همه‌ی سطح کوفته‌ها به طور یکنواخت و بهتر سرخ شود.
پس از سرخ شدن، کوفته‌های سیب‌زمینی را با استفاده از یک صفحه‌ی کاغذ آشپزی، از روغن سرخ شده خارج کنید و به صحنه‌ی سرو کنید.
کوفته‌های سیب‌زمینی سرخ شده می‌توانند به تنهایی یا در کنار سالاد، نوشیدنی یا دیگر غذاها به عنوان پیش غذا سرو شوند.

توصیه می‌شود کوفته سیب زمینی را با سس‌های مختلف مثل سس گوجه فرندر آخر برای تزیین و افزایش طعم کوفته سیب زمینی، می‌توانید از سبزیجات تازه مثل ریحان، جعفری، تره و… استفاده کنید. همچنین، می‌توانید آن را با سس‌های مختلف مانند سس گوجه فرنگی، سس مایونز، سس کچاپ و… سرو کنید. این کوفته‌ها را می‌توانید به عنوان یک پیش‌غذا خوشمزه و جذاب در مهمانی‌ها، جشن‌ها و میهمانی‌های خانوادگی سرو کنید.