طرز تهیه جوجه کباب ماستی زعفرانی

جوجه کباب ماستی زعفرانی یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب در فرهنگ غذایی ایرانی است. در زیر روش تهیه این غذا را برای شما شرح می‌دهیم:

مواد لازم:

• 4 عدد سینه مرغ
• 1 لیوان ماست
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 2 قاشق غذاخوری زعفران
• 2 قاشق چایخوری نمک
• 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
• 1 قاشق چایخوری زیره
• 1 قاشق چایخوری پودر پیاز
• 1 قاشق چایخوری پودر سیر

طرز تهیه:

1. ابتدا سینه مرغ را با 1 قاشق غذاخوری زعفران، 1 قاشق چایخوری نمک، 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه، 1 قاشق چایخوری زیره، 1 قاشق چایخوری پودر پیاز و 1 قاشق چایخوری پودر سیر مخلوط و به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا مرغ با این ادویه‌ها مزه بگیرد.
2. بعد از گذشت زمان لازم، سینه مرغ را از یخچال بیرون آورده و روغن زیتون را به آن اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.
3. سینه مرغ را در روی یک صفحه کباب‌پز قرار دهید و به مدت 20 تا 25 دقیقه در کباب‌پز بپزید.
4. در همین حین، ماست را با 1 قاشق غذاخوری زعفران و 1 قاشق چایخوری نمک مخلوط کنید.
5. بعد از پخته شدن سینه مرغ، آن را از کباب‌پز درآورده و روی آن ماست زعفرانی را ریخته و سرو کنید.
6. در صورت تمایل، می‌توانید با روی گردو، تخم مرغ سرخ شده و پیاز سرخ شده تزئین کنید.

این غذا را می‌توانید با نان تازه و سالاد سبزیجات سرو کنید. لذت ببرید!