جوجه کباب ماستی زعفرانی یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب در فرهنگ غذایی ایرانی است. در زیر روش تهیه این غذا را برای شما شرح می‌دهیم:
مواد لازم:
- ۴ عدد سینه مرغ
- ۱ لیوان ماست
- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۲ قاشق غذاخوری زعفران
- ۲ قاشق چایخوری نمک
- ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه
- ۱ قاشق چایخوری زیره
- ۱ قاشق چایخوری پودر پیاز
- ۱ قاشق چایخوری پودر سیر
طرز تهیه:
- ابتدا سینه مرغ را با ۱ قاشق غذاخوری زعفران، ۱ قاشق چایخوری نمک، ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه، ۱ قاشق چایخوری زیره، ۱ قاشق چایخوری پودر پیاز و ۱ قاشق چایخوری پودر سیر مخلوط و به مدت ۲ تا ۳ ساعت در یخچال قرار دهید تا مرغ با این ادویه‌ها مزه بگیرد.
- بعد از گذشت زمان لازم، سینه مرغ را از یخچال بیرون آورده و روغن زیتون را به آن اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.
- سینه مرغ را در روی یک صفحه کباب‌پز قرار دهید و به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در کباب‌پز بپزید.
- در همین حین، ماست را با ۱ قاشق غذاخوری زعفران و ۱ قاشق چایخوری نمک مخلوط کنید.
- بعد از پخته شدن سینه مرغ، آن را از کباب‌پز درآورده و روی آن ماست زعفرانی را ریخته و سرو کنید.
- در صورت تمایل، می‌توانید با روی گردو، تخم مرغ سرخ شده و پیاز سرخ شده تزئین کنید.
این غذا را می‌توانید با نان تازه و سالاد سبزیجات سرو کنید. لذت ببرید!
ارسال نظر شما
مجموع نظرات : 0 در انتظار بررسی : 0 انتشار یافته : ۰